Speisekarte
Das Küchen- und Serviceteam der Wernesgrüner wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit.
Alle Preise in EUR, einschließlich Mehrwertsteuer, Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
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Letzte Änderung: 24.01.2026
Mittagsgericht
Dienstag bis Freitag · 12–16 Uhr · 12,90 €
Wöchentlich wechselnd:
Rotbarschfilet / Gurken-Rahmgemüse / Petersilienkartoffeln
- Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbismit steirischem Kürbiskernöl / frisch gehackte Petersilie
Hokkaido pumpkin soup 
styrian pumpkin seed oil / freshly chopped parsley- Kelle / Cup5,50 €
- Doppelkelle / Double Cup6,50 €
- Barbarie Entenkeule aus dem Ofen350 gr. Rohgewicht / Apfelrotkohl / Orangensoße / Klöße Roast barbary duckleg 350g raw weight / hearty red cabbage/ orange sauce/ dumplings
- 23,50 €
- Zarter Goulasch vom HirschRosenkohl / Klöße Venison goulash Brussels sprouts / roasted bread dumplings
- 23,50 €
- Forelle Müllerin(für Sie entgrätet) / zerlassene Butter/ Petersilienkartoffeln/ Gurkensalat Trout the millers style deboned for you / parsley potatos / cucumber salad
- 20,50 €
- Warmes SchokoküchleMango-Chilikompott / Sahne / frische Minze Warm chocolate fondant mango-chili compote / cream / fresh mint
- 8,00 €
- Spreewälder GurkenmixGewürz- und Senfgurke Plate of mixed gherkins
- Klein / small5,00 €
- groß / big6,00 €
- Hausgemachter Griebenschmalzmit Senfgurke und Brot Homemade lard with cracklings with mustard pickled gherkins and bred
- 8,00 €
- Feines Würzfleisch vom Schweinmit Pilze, Käse überbacken / Zitrone/ Toast / Worcester Sauce Fine ragout fin from pork topped with cheese, served with lemon, Worchester sauce and toast
- 9,00 €
- Frischer Weißkrautsalat Fresh white cabbage salad
- Klein / small5,00 €
- groß / big6,00 €
- Hausgemachter Gurkensalat Homemade cucumber salad
- Klein / small5,00 €
- Groß / big6,00 €
- GärtnersalatFrische Blattsalate mit Paprika, Kirschtomate Mixed lettuce with strips of paprika and cherry tomatoBitte wählen Sie zwischen: Vinaigrette- , Himbeerdressing oder Balsamicoessig und OlivenölPlease chose between vinaigrette-, raspberrydrssing or balsamic vinegar and olive oil
- 8,50 €
- Schorfheider HirtensalatFrische Blattsalat mit Schafskäse ,gebratenen Streifen vom Kalbsfilet, Champignons Schorfheider shepherd's salad Fresh lettuce with feta cheese, fried Veal fillet strips, mushrooms
- 18,50 €
- Ukrainische Soljankamit Kräuterschmand Ukranian soljanka (hearty stew) with herb sour cream
- Kelle / Cup5,00 €
- Doppelkelle / Double Cup7,00 €
- Über Buchenspänen heißgeräucherte SchweinehaxeZubereitungszeit ca. 20 Minuten - auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln / frischem Meerrettich / Senf Freshly smoked knuckle of pork Preparation time about 20 minutes - with sauerkraut and parsley potatoes, served with fresh horseradish and mustard
- 20,50 €
- Magere Schweinerippchen - frisch aus dem RauchZubereitungszeit ca. 20 Minuten - mit pikanter Tunke / Backkartoffel / Kräuterquark / Krautsalat Freshly smoked pork spare ribs Preparation time about 20 minutes - served with spicy dip / backed potato with creamy herb quark and cabbage salad
- Normale Portion / Normal Portion22,50 €
- kleine Portion / small portion17,50 €
- Frischer Kräuterquark und LeinölKartoffeln / Zwiebeln / Butter / Salatbukett Creamy herb quark and linseed oil (vegetarian) with potatoes, onion cubes, butter and side salad
- Normale Portion / Normal Portion13,50 €
- kleine Portion / small portion11,00 €
- Frische Gemüse-Lasagne (vegan)mit gegrillter Zucchini / Paprika / marinierten Salaten / fruchtiges Tomatenconfit Fresh vegetable Lasagne (vegan) with grilled zucchini and paprika, served on marinated lettuces and tomato-confit
- Normale Portion / Normal Portion13,50 €
- kleine Portion / small portion11,00 €
- Wernesgrüner BulettensnackSechs hausgemachte Bulettchen / Spreewaldgurken / Griebenschmalz / Brot Wernesgrüner meatball snack six homemade meatballs with Spreewald gherkins, homemade lard with cracklings and fresh dark bred
- Normale Portion / Normal Portion12,00 €
- kleine Portion mit drei Bulettchen / small portion with three meatballs10,00 €
- Hackepeter vom Schwein (täglich frisch)Eigelb / Zwiebeln / Spreewälder Gurkenmix / Butter / Brot Ground pork meat (daily fresh) with egg yolk, onion cubes, mixed gherkins from Spreewald, butter and fresh bred
- Normale Portion / Normale Portion13,00 €
- Kleine Portion / small portion10,50 €
- Burschentellervier hausgemachte Bulettchen mit Kartoffelspecksalat und Gurkenmix Four homemade meatballs with potato salad (with bacon), with mixed gherkins
- 12,00 €
- Berliner Eisbein - Das OriginalGepökeltes Vordereisbein / Sauerkraut / Kartoffeln / Erbspüree / Speckcroutons Berliner Eisbein – The original a cured knuckle of pork, with Sauerkraut, potatoes, Erbspüree (mashed peas) and crunchy bacon
- 18,50 €
- Braumeistertellergegrillte Medaillons vom Kalb / Schwein / Hähnchenbrust / Kartoffelecken /zweierlei Dip /Kräuterbutter Brewmasters Plate Grilled medallions of veal and pork, tender chicken breast, potato wedges, a two types of dips & herb butter
- 25,00 €
- Steak au fourSchweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites Pork steak baked with ragout fin and cheese, served with buttered peas and French fries
- 20,50 €
- Hausgemachte Rinderrouladegefüllt mit Speck / Gewürzgurke / Zwiebel / Apfelrotkohl / Kartoffelstampf Homemade beef roulade filled with bacon, gherkin and onion, with red cabbage and homemade mashed potatoes
- 24,50 €
- Wiener SchnitzelKalbsschnitzel mit warmem Bauernspecksalat & Salatgarnitur Veal cutlet with warm potato salad (with bacon cubes) & side salad
- Normale Portion / Normale Portion24,50 €
- Kleine Portion / small portion20,00 €
- Gebratene Kalbsleberauf Zwiebel-Portweinjus, mit Apfelrotkohl, Kartoffelstampf Fried veal liver on onion port wine jus with red cabbage and homemade mashed potatoes
- Normale Portion / Normale Portion22,00 €
- Kleine Portion / small portion18,00 €
- Drei Kapernklopse Königsberger Artauf Sahnesoße mit Kapern & Petersilienkartoffeln, mit frischem Weißkrautsalat Three boiled meatballs à la Königsberger on creamy sauce with carpers and parsley potatoes, with fresh white cabbage salad
- Normale Portion / Normale Portion18,00 €
- kleine Portion (zwei Klopse) / small portion (two Meatballs)15,00 €
- Auf der Haut gebratener Zandermit Kartoffeln, Honig-Dillsenfsoße und hausgemachtem Gurkensalat Filets from pikeperch, fried on the skin with potatoes, honey-dill-mustardsauce and a small cucumber salad
- Normale Portion / Normal Portion20,50 €
- kleine Portion / small portion16,50 €
- Matjesfilet Hausfrauen Artauf Apfel-Zwiebel-Gurkenmayonnaise, serviert mit Kartoffeln und roten Zwiebelringen Filets from young herring à la housewife recipe (cold) served with potatoes red onion rings and a homemade apple-onion remoulade sauce
- Normale Portion / Normal Portion14,50 €
- kleine Portion / small portion12,50 €
- Mousse nach Art des Hausesauf Waldbeerengrütze (enthält Weinbrand) Homemade mousse au chocolat on red fruit jelly (contains Brandy)
- 5,50 €
- Wiener ApfelstrudelVanilleeis / Vanillesoße / Sahne Original tyrolean apple strudel served with vanilla ice cream, vanilla sauce and fresh whipped cream
- 6,50 €
Wernesgrüner Pils Braurechte seit 1436
Valentinstag
- 14.02.2026
- Am Valentinstag gelten besondere Reservierungsbedingungen:
Reservierungen für bis zu 5 Personen sind an diesem Tag auf eine Dauer von 2 Stunden begrenzt. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Öffnungszeiten
- Mo
- Ruhetag
- Di, Mi, Do, Fr, Sa
- 12:00 - 22:00 Uhr
- So
- 12:00 - 21:00 Uhr
- warme Küche
- bis 21:00 Uhr, So. bis 20:30 Uhr