Speisekarte

Das Küchen- und Serviceteam der Wernesgrüner wünscht Ihnen einen angenehmen Aufenthalt und guten Appetit. Klicken Sie auf das PDF Icon oben rechts, wenn Sie die Speisekarte herunterladen möchten!

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Letzte Änderung: 14.04.2023

  • Spargelcremesüppchenmit Kräuter Croutons
    with Herbal croutons
    • Kelle / cup 4,50 €
    • Doppelkelle / plate 6,00 €
  • ½ Pfund Beelitzer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln
    • 14,50 €
  • ½ Pfund Beelitzer Stangenspargel mit Wiener Schnitzel und Salzkartoffeln
    • 28,00 €
  • ½ Pfund Beelitzer Stangenspargel mit gebratenem Zanderfilet und gebutterten Salzkartoffeln
    • 26,00 €
  • ½ Pfund Beelitzer Stangenspargel mit Schwarzwälder Schinken und Petersilienkartoffeln
    • 23,00 €
  • Fruchtiges Rhabarbersorbetauf Erdbeerragout mit Sahne und frischer Minze
    with strawberry ragout cream and fresh mint
    • 4,00 €
  • WeinempfehlungGrau Burgunder, trocken QbA, PfalzDeutscher Qualitätswein, Pfalz, Weingut Pfaffmann; direktes, intensives Aroma nach grünem, knackigem Obst wie Williamsbirne, Apfel und Mirabelle.
    • Glas 0.27,00 €
    • Karaffe 0.517,50 €
    • Flasche 0.7524,50 €

  • Spreewälder GurkenmixGewürz- und Senfgurke
    • Klein / small4,00 €
    • groß / big5,00 €
  • Hausgemachter Griebenschmalzmit Senfgurke und Brot
    with mustard pickled gherkins and bred
    • 6,50 €
  • Feines Würzfleisch vom Schweinmit Käse überbacken, dazu Zitrone, Toast, Worcester Sauce
    topped with cheese, served with lemon, Worchester sauce and toast
    • 7,00 €
  • Frischer Weißkrautsalat
    • Klein / small3,50 €
    • groß / big4,50 €
  • Hausgemachter Gurkensalat
    • Klein / small3,50 €
    • Groß / big4,50 €
  • GärtnersalatFrische Blattsalate mit Paprika, Kirschtomate
    with strips of paprika and cherry tomato
    Bitte wählen Sie zwischen: Vinaigrette- , Himbeerdressing oder Balsamicoessig und Olivenöl
    Please chose between vinaigrette-, raspberrydrssing or balsamic vinegar and olive oil
    • 6,50 €
  • Schorfheider HirtensalatFrische Blattsalat mit Schafskäse ,gebratenen Sreifen vom Kalbsfilet, Champignons
    Fresh lettuce with feta cheese, fried Veal fillet strips, mushrooms
    • 15,50 €

  • Ukrainische Soljankamit Kräuterschmand
    with herb sour cream
    • Kelle / Cup4,50 €
    • Doppelkelle / Double Cup6,00 €

  • Über Buchenspänen heißgeräucherte SchweinehaxeZubereitungszeit ca. 20 Minuten - auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, serviert mit frischem Meerrettich und Senf
    Preparation time about 20 minutes - with sauerkraut and parsley potatoes, served with fresh horseradish and mustard
    • 17,50 €
  • Magere Schweinerippchen - frisch aus dem RauchZubereitungszeit ca. 20 Minuten - serviert mit pikanter Tunke, Backkartoffel mit Kräuterquark und Krautsalat
    Preparation time about 20 minutes - served with spicy dip, backed potato with creamy herb quark and cabbage salad
    • Normale Portion / Normal Portion19,50 €
    • kleine Portion / small portion15,50 €

  • Frischer Kräuterquark und Leinöl mit Kartoffeln, Zwiebeln, Butter und Salatbukett
    with potatoes, onion cubes, butter and side salad
    • Normale Portion / Normal Portion11,50 €
    • kleine Portion / small portion9,50 €
  • Frische Gemüse-Lasagne (vegan)mit gegrillter Zucchini und Paprika, an marinierten Salaten und fruchtiges Tomatenconfit
    with grilled zucchini and paprika, served on marinated lettuces and tomato-confit
    • Normale Portion / Normal Portion11,50 €
    • kleine Portion / small portion9,50 €

  • Wernesgrüner BulettensnackSechs hausgemachte Bulettchen, serviert mit Spreewaldgurken, Griebenschmalz und Brot
    six homemade meatballs with Spreewald gherkins, homemade lard with cracklings and fresh dark bred
    • Normale Portion / Normal Portion10,00 €
    • Kleine Portion (Drei Stück) / small portion (with three meatballs)7,00 €
  • Hackepeter vom Schwein (täglich frisch)mit Eigelb, Zwiebeln, Spreewälder Gurkenmix, Butter und Brot
    Served with egg yolk, onion cubes, mixed gherkins from Spreewald, butter and fresh dark bred
    • Normale Portion / Normale Portion11,50 €
    • Kleine Portion / small portion9,50 €
  • Burschentellervier hausgemachte Bulettchen mit Kartoffelspecksalat und Gurkenmix
    with potato salad (with bacon), with mixed gherkins
    • 10,00 €

  • Berliner Eisbein - Das OriginalGepökeltes Vordereisbein, serviert mit Sauerkraut, Kartoffeln, hausgemachtem Erbspüree und knusprigen Speck
    a cured knuckle of pork, with Sauerkraut, potatoes, Erbspüree (mashed peas) and crunchy bacon
    • 15,50 €
  • Braumeistertellergegrillte Medaillons vom Kalb / Schwein / Hähnchenbrust / Kartoffelecken /zweierlei Dip /Kräuterbutter
    Grilled medallions of veal and pork, tender chicken breast, potato wedges, a two types of dips & herb butter
    • 22,50 €
  • Steak au fourSchweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites
    baked with ragout fin and cheese, served with buttered peas and French fries
    • 17,50 €
  • Hausgemachte Rinderrouladegefüllt mit Speck, Gewürzgurke und Zwiebel, Apfelrotkohl und Kartoffelstampf
    filled with bacon, gherkin and onion, with red cabbage and homemade mashed potatoes
    • 19,50 €
  • Wiener SchnitzelKalbsschnitzel mit warmem Bauernspecksalat & Salatgarnitur
    with warm potato salad (with bacon cubes) & side salad
    • Normale Portion / Normale Portion19,50 €
    • Kleine Portion / small portion15,90 €
  • Gebratene Kalbsleberauf Zwiebel-Portweinjus, mit Apfelrotkohl, Kartoffelstampf
    with red cabbage and homemade mashed potatoes
    • Normale Portion / Normale Portion18,50 €
    • Kleine Portion / small portion15,00 €
  • Berliner TopfwurstBlutwurst mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln
    with Sauerkraut and parsley potatoes
    • Normale Portion / Normale Portion12,50 €
    • Kleine Portion / small portion11,50 €
  • Drei Kapernklopse Königsberger Artauf Sahnesoße mit Kapern & Petersilienkartoffeln, mit frischem Weißkrautsalat
    on creamy sauce with carpers and parsley potatoes, with fresh white cabbage salad
    • Normale Portion / Normale Portion14,50 €
    • kleine Portion (zwei Klopse) / small portion (two Meatballs)12,50 €

  • Auf der Haut gebratener Zandermit Kartoffeln, Honig-Dillsenfsoße und hausgemachtem Gurkensalat
    with potatoes, honey-dill-mustardsauce and a small cucumber salad
    • Normale Portion / Normal Portion17,50 €
    • kleine Portion / small portion14,00 €
  • Matjesfilet Hausfrauen Artauf Apfel-Zwiebel-Gurkenmayonnaise, serviert mit Kartoffeln und roten Zwiebelringen
    served with potatoes red onion rings and a homemade apple-onion remoulade sauce
    • Normale Portion / Normal Portion12,50 €
    • kleine Portion / small portion10,00 €

  • Wernesgrüner Pils Braurechte seit 1436
  • Pilsner Urquell Das einzige gebraut in Pilsen
  • Köstritzer SchwarzbierDas Schwarze mit der blonden Seele
  • Kilkenny Irish Beer The friendly Irish Beer
  • GuinnessBrewed in Dublin

    Öffnungszeiten

    • Mo, Di
      Ruhetag
    • Mi, Do, So
      12:00 - 22:00 Uhr
    • Fr, Sa
      12:00 - 23:00 Uhr
    • kalte & warme Küche
      bis 21:00 Uhr